Bilder och beskrivningar av våra bästa matsvampar...
Läs eller lämna svamprapporter...
Diskutera svamp...
Läs eller lämna bästa svamprecepten...
Sök efter svampar i databasen...
Lär känna de farligaste giftsvamparna...
Ordlista...
Information om SvampGuiden
Länkar till andra svampsidor



svampguiden

Svamptork finns att köpa på svamping.se

Kontaktlinser är praktiskt i skog och mark. Svampguiden rekommenderar www.netlens.se, de har låga priser och levererar snabbt direkt hem i brevlådan.

Rättelse - Nya Svampboken
Tyvärr har det blivit fel i sidhänvisningarna i förteckningen över matsvampar på sista uppslaget i Nya svampboken (Holmberg & Marklund 2014). Rätt version finns att hämta här:
Lågupplöst PDF | Högupplöst PDF

Rädda gammelskogen!

Svampguiden för din smartphone
Available in Windows Phone Store Available in Android Market

Information om giftsvampar på 24 olika språk! Information om giftsvampar på 24 olika språk!

Menyse.com - Den användarvänliga kokboken

Vad är Allemansrätten?

 

 

204 st besökare just nu
 Forum/Frågor & svar
[ Visa endast svarsrubriker ]
vita kantareller[ SVARA ]
vi har ju länge snackat om "gula kantareller" här, nu hade jag turen att hitta vita exemplar av kantarell, jag har gjort de en gång förut.Även sett vita fruktkroppar 4-5 ggr/år när jag jobbade på riksmuseet, så jag vet att det inte är någon ovanlighet att det blir så, kantarellsvamparna är ju mycket variabla i sina färger

[ VISA TILLHÖRANDE BILDER ]

/klas jaederfeldt*2011-08-30 22:29:29

vita kantareller[ SVARA ]
Intressant!

/Emil A2011-08-30 22:41:54

vita kantareller[ SVARA ]
Vi hittar dem varje år i Södertälje.

/Åsa2011-08-31 07:46:09

vita kantareller[ SVARA ]
Jag plockade såna senast igår :) har hittat på tre olika ställen i samma skog, ganska häftigt tycker jag. Fint kort, Klas!

/Lilla My2011-08-31 08:07:08

vita kantareller[ SVARA ]
De är för tunna för att vara blek kantarell då?

Alltså Cantharellus pallens som skiljer sig från Cantharellus cibarius färg och DNA-mässigt.

/Svampnörden2011-08-31 10:25:43

Äta?[ SVARA ]
Är det alltså samma art och lika ätbart som standardkantareller? I så fall får jag ju börja kolla mer efter vita svampar. Finns det något man kan förväxla med, eller räcker det att åsarna ser rätt ut?

/Rikard2011-08-31 12:08:12

Äta?[ SVARA ]
De jag hittar ser precis likadana ut som vanliga Kantareller, bara vita eller svagt gultonade. Smakar likadant också, tycker jag :)

/Lilla My2011-08-31 12:30:00

svampnörden[ SVARA ]
de är en färgform av kantarell, ej blek kantarell, men alla typer av kantarellsvampar är mycket variabla vad det gäller färgen,jag har även i år hittat aprikosfärgade kantareller, man kan även finna helt gula trattkantareller och helt orange rödgul trumpetsvamp, jag har t.om fått in till rixmuseet helt gula svarta trumpetsvampar

/klas jaederfeldt*2011-08-31 12:42:34

Klasse[ SVARA ]
Ja det var lite min fråga. Hur vet man om det är en vit kantarell vs blek kantarell?

Ursäkta överskriften, men klas låter så formellt :)

/Svampnörden2011-08-31 13:25:37

Klasse[ SVARA ]
Blek kantarell har gula skivor, albinoformen av gul kantarell har lika vita skivor som svampen i övrigt.

/Irene A*2011-08-31 13:38:09

Klasse[ SVARA ]
blek kantarell har ofta ett mer kompakt "knubbigt" växtsätt också

trevligt att klas j fotat den vita kantarellen

jag är rädd för att "mitt" ställe för såna är slutkört nu - förra hösten förvandlades det till ett kalhygge och vägkanten de växte i är helt deformerad av skogsmaskiner...

/Bo E2011-08-31 14:55:14

Bo E[ SVARA ]
Aha!!! Det handlar alltså inte om en tillfällig färgförändring, utan om en permanent genetisk förändring hos vissa gula kantarell-mycel som gör att de bildar vita fruktkroppar??

Jag hamnade i en ganska hätsk diskussion med en bekant om den tillfälliga eller genetisk permanenta förändringen av kantarellens färg....därför undrar jag extra mycket.

/Svampnörden2011-08-31 18:59:38

bilder[ SVARA ]
aprikosfärgad kantarell,med den vanligare gula färgen på bild till vänster, gul form av trattkantarell samt mer eller mindre gula svarta trumpetsvampar

[ VISA TILLHÖRANDE BILDER ]

/klas jaederfeldt*2011-09-01 13:05:24

Bo E[ SVARA ]
ja på mitt ställe kom det vita kantareller år efter år så det verkar vara genetiskt knutet till mycelet inte nån solblekning el. dyl.

/Bo E2011-09-01 13:34:40

Vita kantareller[ SVARA ]
Jag läste med intresse forumet om vita kantareller. Jag har ett ställe där jag år efter år plockar helt vita kantareller. Dom är av den vanliga tunna slimmade sorten inte blek knubbig. Jag tycker att dom möjligtvis doftar ngt svagare än den vanliga gula.men är ej helt säker på detta . Jag har oxå undrat om det rör sig om en "ny" variant av kantarell eller bara en albino variant? Jag hittar den på allt större områden i samma skog varje år.

/spass2011-09-25 18:16:44

Klas[ SVARA ]
Din jämförelsebild kan jag inte se alls, kan du göra om det, eller är det bara jag?

/Annette L, norr om Sthlm2011-09-25 18:28:45

Klas[ SVARA ]
Jag ser inte heller Klas bild.

/Skogsfrun i Obbola2011-09-25 20:07:58

[ << TILLBAKA ]
*Signaturer med asterisk indikerar att personen är verifierat svampkunnig. OBS! Artbestämning efter bilder är ofta omöjligt utan en närmare undersökning, även om bedömningen är gjord av en verifierat svampkunnig person. Ät aldrig en svamp som du inte med 100% säkerhet vet är en matsvamp! SvampGuiden tar inget ansvar om du skulle råka ut för en svampförgiftning p.g.a. felaktigt förekommande uppgifter. Läs mer.
  © SvampGuiden 1997- 2014  [login]