vi har ju länge snackat om “gula kantareller” här, nu hade jag turen att hitta vita exemplar av kantarell, jag har gjort de en gång förut.Även sett vita fruktkroppar 4-5 ggr/år när jag jobbade på riksmuseet, så jag vet att det inte är någon ovanlighet att det blir så, kantarellsvamparna är ju mycket variabla i sina färger
de är en färgform av kantarell, ej blek kantarell, men alla typer av kantarellsvampar är mycket variabla vad det gäller färgen,jag har även i år hittat aprikosfärgade kantareller, man kan även finna helt gula trattkantareller och helt orange rödgul trumpetsvamp, jag har t.om fått in till rixmuseet helt gula svarta trumpetsvampar
blek kantarell har ofta ett mer kompakt “knubbigt” växtsätt också
trevligt att klas j fotat den vita kantarellen
jag är rädd för att “mitt” ställe för såna är slutkört nu - förra hösten förvandlades det till ett kalhygge och vägkanten de växte i är helt deformerad av skogsmaskiner…
Aha!!! Det handlar alltså inte om en tillfällig färgförändring, utan om en permanent genetisk förändring hos vissa gula kantarell-mycel som gör att de bildar vita fruktkroppar??
Jag hamnade i en ganska hätsk diskussion med en bekant om den tillfälliga eller genetisk permanenta förändringen av kantarellens färg….därför undrar jag extra mycket.
Jag läste med intresse forumet om vita kantareller. Jag har ett ställe där jag år efter år plockar helt vita kantareller. Dom är av den vanliga tunna slimmade sorten inte blek knubbig. Jag tycker att dom möjligtvis doftar ngt svagare än den vanliga gula.men är ej helt säker på detta . Jag har oxå undrat om det rör sig om en “ny” variant av kantarell eller bara en albino variant? Jag hittar den på allt större områden i samma skog varje år.
Ja, fast det sägs att de inte har så mycket smak.
Hej!
Jag undrade över samma sak idag när jag och sonen hittade ca 30 vita kantareller på vårt kantarellställe. Jag trodde de blivit gamla och börjat förmultna men de var spänstiga och såg exakt ut som gula kantareller fast vita. Har inte provsmakat de ännu. Ser fram emot det!
Häftigt!
Det vore roligt att hitta någon gång.
Berätta gärna hur de smakade.
(Om det var “vanlig” kantarellsmak eller annorlunda.)