kremlor

Eksillkremla

Russula graveolens

Matsvamp 5 bilder
Smakbetyg

Kännetecken

• Hatt matt, purpurröd till rödlila.
• Skivor urnupna till vidväxta, grädd- till ockrafärgade och ofta med tvärådror mellan skivorna, s.k. anastomoser.
• Fot vit, ganska hård och ofta med röda eller rosa inslag.
• Kött vitt, med mild nötlik smak, påminnande om mandel.

Hela svampen blir gulbrunfläckig med åldern och doftar som räkskal eller hummer, speciellt god dillstuvad.

Flera snarlika kremlor finns. Gemensamt för ätliga sillkremor är att de blir gulbrunfläckiga med åldern och doftar som räkskal eller hummer.

Ekologi

Växer med ek i södra och mellersta Sverige.

Förväxlingsrisk