Björksopp

• Hatt välvd, brun, slät, klibbig i fuktigt väder.
• Rör vita, ofta med brunfläckade mynningar.
• Fot vit, med mörkbruna till svarta fjäll.
• Svampköttet är oförändrat vitt i snittytor.

Ätlig, men hos äldre exemplar blir hattköttet ofta mjukt och "svampigt" i konsistensen, och foten kan bli träig. Ett tips är att du bara använder de yngre, mer fasta exemplaren till matlagning.

Växer med björk i löv- och blandskog över hela landet.